准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料青瓜 :适量 皮蛋 :适量 辅料食盐 :适量 具体步骤准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将皮蛋块煎成金黄色即可加入适量清水;烧开后,放入青瓜片,然后放入食盐、白胡椒粉调味黄瓜片烫至7—8成熟的时候,关火,调入鸡精和芝麻油调和味道,放入荆芥叶;装碗即可食用