准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 低筋面粉 :225 高筋面粉 :25黄奶油 :175 辅料白糖 :113 鸡蛋 :63 具体步骤 1.将黄奶油跟白糖搓至奶油变有一点点白,起绒毛。 2.搓至这个程度便好,糖开始变小了。 3.分次加入鸡蛋继续搓至糖融化。 4.这个时候加面粉,面粉一定要过筛才会滑嫩。用折叠法弄面团。 5.折叠成这个程度。 6.把面团装至裱花袋加星嘴挤出形状。 7.上火190下火160,烤25分钟即可。烹饪技巧我是用手搓的,也可以用搅拌机打,但一定要掌握面团的软硬度。