准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾仁 :15只 黄瓜 :半根 腰果 :半碗 辅料料酒 :适量盐 :适量 橄榄油 :适量 具体步骤 1.备好三种食材。(腰果,虾仁,黄瓜丁) 2.虾仁料酒浸泡7分钟。 3.加入特别少量的蒸鱼豉油(放点酱油也可) 4.热锅倒入橄榄油(花生油也一样) 5.油冒烟后倒入虾仁大火翻炒至红色出虾油后放入黄瓜丁 6.转小火炒至黄瓜外表显现略软放入腰果,大火翻炒至腰果呈金黄色出锅。 7.摆盘,走你。烹饪技巧注意翻炒三种食材时候的火候。