薏米百莲粥听到这个名字就会觉得这是一碗多么养身的粥啊,里面有薏米、百合、莲子,这些都是清热祛湿的,而且这是一碗杂粮粥。有些时候吃多了油腻的菜肴,早餐来一碗这样的薏米百莲粥是很舒服的,高纤维,低脂肪。薏米百莲粥美好的一天从粥开始。
主料
薏米 :20莲子 :10
干百合 :20
枸杞 :3
粳米 :100
辅料
红糖 :30甜杏仁粉 :10
具体步骤
1.薏米用温水浸泡6小时
2.干百合用温水泡透
3.莲子用温水泡透枸杞洗净粳米洗净
4.取瓦煲一个,加入适量清水、中火烧开
5.加入薏米
6.加入粳米
7.加入百合
8.加入莲子
9.改小火煲约30分钟
10.加入枸杞
11.加入甜杏仁粉
12.加入红糖
13.继续煲8分钟即可
1、莲子心不要去除、因为它有很好的清热去火功效,同时煲的时间要恰到好处,粥汁以不浓不稀为佳。