香味扑鼻小芹菜炒肉怎么做简单又好吃

小芹菜炒肉，小芹菜真是大自然的好物，爽脆可口。与荤菜搭配，解腻，而且有助于消化。颜色呈绿色，很容易搭配其它搭配其它食材。今天与肉一起，做道小芹菜炒肉。搭配各种配料进行翻炒。开锅瞬间，香气扑面而来。顿时食欲大增，下班回来吃上一道，一天的倦意瞬间没有。

主料

辅料

具体步骤

1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。