自制鱼汤的做法怎么做简单又好吃

说到鱼，大家应该都知道鱼的蛋白质很高，而且大家都会在孩子中考啊、高考啊给他们炖鱼汤。也有这么说的，喝鱼汤的小朋友都聪明。就冲着他们能变聪明，我今天来教大家做美味的鱼汤。自制鱼汤的做法应该怎么做才能不腥呢，我有办法，快学学

主料

辅料

具体步骤

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。