准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 豆腐干 :半斤 青椒 :两个红椒 :一个 辅料 酱油 :适量豆瓣酱 :适量 醋 :适量葱姜蒜 :适量 花椒 :适量干辣椒 :适量 淀粉 :一小勺豆豉 :适量 具体步骤1. 锅里多放些油,烧辣,豆腐放进去炸至两面金黄。2. 倒出多余的油,放入葱姜蒜花椒豆瓣酱煸香3. 加一碗水,稍微多加点,千煮豆腐万煮鱼嘛,待汤汁翻滚加入适量酱油,醋,耗油,放入青红椒,我还放了点豆豉。煮至汤汁适量的时候加一小勺淀粉勾芡烹饪技巧豆腐炸得稍微脆点,加汤以后多煮会口感会更好!