准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛奶 :250ml糖 :25 淀粉 :25面粉 :50 黄油 :1蛋清 :1个 辅料面粉,淀粉,水 :适量盐 :适量 具体步骤1. 牛奶,黄油和糖一起加热。2. 面粉和淀粉按比例用水调成糊,倒入加热的牛奶锅里。3. 蛋清打匀倒入锅里,迅速搅拌。锅里冒泡后关火。倒入容器中,放凉后,放入冰箱冷冻成型。4. 淀粉面粉按1:4加入适量水,少许盐和油。调成稀糊。5. 冷冻成型的奶块,切麻将块,占上干淀粉,然后挂稀糊,放入油锅里炸到发黄,即可食用。