主料
羊里肌肉片 :150g蒜末 :10g
竹签 :2支
盐 :1/4茶匙
味精 :1/2茶匙
糖 :1/2茶匙
酱油 :1茶匙
太白粉 :2茶匙
料理米酒 :1茶匙
B.黄姜粉 :1/4茶匙
孜然粉 :1/4茶匙
沙姜粉 :1/4茶匙
红椒粉 :1/4茶匙
辅料
具体步骤
1. 取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟。
2. 竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。
3. 依序将调味料B均匀的洒在肉上。
4. 将烤箱预热至250℃。
5. 作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6. 取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。