主料
鲜香菇 :50公克鸿喜菇 :40公克
杏鲍菇 :50公克
金针菇 :40公克
玉米笋段 :6支
红萝卜片 :10片
碗豆荚 :8片
沙拉油 :2大匙
黑胡椒沙司 :120cc
梅林辣酱油 :1大匙
盐 :1/4小匙
米酒 :1大匙
水 :100cc
辅料
具体步骤
1. 鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇洗净并切片备用。
2. 平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,先加入作法1的鲜香菇片、鸿喜菇片、杏鲍菇片,再放入玉米笋段、红萝卜片、碗豆荚、盐和米酒,盖上锅盖以大火焖煮约2~3分钟。
3. 将作法2开盖,加入黑胡椒沙司、梅林辣酱油一起拌炒均匀即可。