很多人喜欢吃街边的小吃烧饼,可是又担心街边的小吃不卫生,所以就想要街边烧饼的配方,想自己可以在家里可以做到自己喜欢吃的街边烧饼,其实做烧饼并不难,所以大家可以放心的在家里做自己喜欢吃的烧饼,铁板烧饼的做法也是很简单做烧饼的方法。
主料
烧饼 :适量鸡里脊 :适量
生菜 :适量
辅料
甜面酱 :适量油辣椒 :适量
孜然 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;
2、锅入油至5成热,而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;
4、炸好的饼两面酥脆,控油备用;
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;
6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口;
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。