家里小孩子都很喜欢吃土豆,特别是炒土豆丝,每天问吃什么,张口就是土豆丝。清炒土豆丝也很简单,很容易做,不加辣椒,加根小葱和香菜,会别有一番滋味。土豆丝可以直接用擦丝板擦成丝,但是要记得用粗一点的刀片,不然丝太细,很容易就炒软。
主料
土豆 :1个辅料
香菜 :2根小葱 :2根
盐 :适量
糖 :少许
蒜 :2粒
醋 :10克
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
葱切碎
第二步
香菜切碎
第三步
切碎蒜头
第四步
把土豆切丝
第五步
用水把土豆丝泡水
第六步
用锅把油烧开,倒入蒜头
第七步
倒土豆丝爆炒
第八步
将酱油、香醋、糖、盐适量放进锅中,将它们翻炒均匀
第九步
撒进香菜、葱
第十步
倒进碟子