刀豆土豆怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 刀豆掐头去尾，折成小段

2. 土豆去皮切条。刀功真的不重要。

3. 锅烧热，放少量油。油热后放刀豆，中火炒。刀豆不容易熟，要有耐心翻炒，焦了就不好看了。喜欢翠绿颜色的话可以先过一遍热水再炒。

4. 刀豆半熟的时候先出锅。改炒土豆。可以用大火炝。

5. 半熟时放会刀豆。加酱油，糖，盐，一点点醋。加水，大概覆盖一半主料的样子。看喜好也可以加点生粉在水里。小火咕嘟咕嘟到熟为止。大火收汁，出锅。

6. 很简单吧。