准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟西红柿健胃消食,清热解毒,莲藕清热消暑,健脾开胃,西红柿藕丁这道菜具有清热降火,凉血平肝的作用,绝对是炎热的夏天绝配的食物,这一款素菜让夏天不想吃饭的人找到了一款适合在夏天品尝的食物,酸酸甜甜和夏天更加搭配,也可以令人开胃。主料莲藕 :100 西红柿 :100 青豆 :50 辅料盐 :3鸡精 :2水淀粉 :适量 具体步骤莲藕洗净切丁;西红柿洗净切块;青豆洗净,焯至八成熟。锅下油烧热,放藕丁炒至五成熟,再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。水淀粉勾芡即可。