准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 馒头 :2个 辅料 胡萝卜 :适量 火腿 :适量青、红椒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 鸡蛋加少许盐打散,各种蔬菜切碎粒加入蛋液搅拌均匀待用。2. 馒头切片(个人觉得切4片较合适)待用。3. 开火煎制。平底锅热锅凉油,待油热转中小火,将切好的馍片在拌好的蛋液中均匀裹上蛋液和蔬菜,(大多数是上面有蔬菜,下面只有蛋液)均匀码在锅中,(这时可以将每片馍片上的蔬菜整理均匀)待蛋液凝固翻面,煎至两面微黄既可!烹饪技巧蛋液中的食材可以根据自己的喜好来添加!