准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 西红柿 :一个 辅料鸡蛋 :两枚 具体步骤1.原料主要西红柿,鸡蛋,香葱,粉丝,咸盐,食用油。 2.鸡蛋打散 3.泡的的粉丝,在凉水里浸泡10分钟即可,如嫌粉丝长,可剪短些,吃起来方便 4.切好的西红柿和香葱。5.热锅凉油 6.将打散的鸡蛋倒入锅里,迅速将其搅拌,鸡蛋机会变成鸡蛋碎。7.再将切好的西红柿葱花放入锅内,炒至。 8.倒入适量的水和咸盐。 9.锅开后放入泡好的粉丝,再烧两三分钟即可出锅了。 香喷喷的西红柿蛋汤就好喽。 烹饪技巧1、鸡蛋要打散均匀。2、粉丝要提前浸泡一下。