准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 基围虾 :适量 冬瓜 :适量 木瓜 :适量 辅料料酒 :适量鲜汤 :适量 淀粉 :适量盐 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 基围虾洗净去虾线,去皮留尾部。2. 木瓜.冬瓜分别洗净,去皮切方丁备用。3. 炒锅中倒入食用油,油热后放入虾仁迅速炸制变色后捞出控油。4. 炒锅中留底油,倒入虾仁煸炒.烹料酒,放入冬瓜.木瓜,倒入少许鲜汤.盐烧制一下,勾薄芡即可出锅。