准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料田鸡 :一只 辅料 海鲈鱼 :半边 具体步骤1.生米冷水入砂锅,田鸡去皮切块,放入砂锅,大火烧开转小火慢炖。不时搅拌一下防止粘底。2.海鲈鱼片成薄片,加入姜丝,少许盐,腌制半小时。3.待粥炖得浓稠后,放入沟薄芡的鱼片,另切姜丝放入,中火待鱼片转白即可关火,稍煨一会即可出锅。