准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 金枪鱼 :50 三文鱼 :50师鱼 :50 鲷鱼 :50 目鱼 :50 海胆 :50 甜虾 :50蟹籽 :50 辅料萝卜泥 :200 柠檬 :1个大叶 :5张芥末 :适量 具体步骤1. 将所有鱼片切成所需形状,下垫萝卜丝摆盘。2. 将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。3. 根据审美观点摆放,以大叶、柠檬片等作装饰用。4. 沾上芥末粉,生鱼片酱油即可。烹饪技巧切生鱼片时刀工须处理好,不得有不均及连刀现象产生。