准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料虾 :500蒜 :6瓣 姜 :适量葱 :适量 辅料盐 :1勺耗油 :2勺料酒 :1勺 具体步骤1. 明虾剪头尖刺备用2. 用剪刀将虾背剪开3. 将葱姜蒜剁成末4. 剁到一半时加入一勺盐巴5. 将葱姜蒜末酿入虾肉内6. 将酿入葱姜蒜末的明虾入锅蒸15分钟7. 将明虾取出,浇上热油8. 将耗油加料酒加水(水和耗油1:1)入锅煮沸9. 将酱汁浇入盘里,完成