准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料猪脆骨 :500蒜 :适量 姜 :适量香叶 :适量 八角 :适量 花椒 :适量干辣椒 :适量美人椒 :适量白糖 :适量鸡精 :适量孜然粉 :适量 辅料 具体步骤1. 先把猪脆骨切成小段,加入老抽,淀粉,料酒腌制2. 锅内加油,将猪脆骨放入油锅内炸至变色3. 用锅内剩余的油把姜,蒜,花椒,豆瓣,干辣椒,香叶,八角放入锅内,炒出香味,可以加些美人椒,味道更好。4. 最后倒下猪脆骨,加些白糖,鸡精,孜然粉翻炒起锅即可