准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟炎炎夏日就是需要一些特别的美味,洁白细嫩的豆腐搭配着口感鲜美的鸡丝一起制作成色香味俱全的鸡丝豆腐脑,色泽鲜亮喜人而且香气扑鼻,入口即化的豆腐脑也着实令人心动不已。如此美妙无比的美食小吃制作工艺也是非常简单不复杂的哦。主料 鸡丝 :250 豆腐 :300 辅料油 :10盐 :5 辣椒 :20葱姜 :10 具体步骤热油爆香姜蒜末和剁椒,加入适量的清水烧开后下下内脂豆腐。加入少许生抽上色,加入盐。开锅后煮三四分钟后加入葱花,起锅前淋入香油即可。烹饪技巧