准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料小海鱼 :500 辅料 青椒 :4个红椒 :3个 酱油 :适量料酒 :适量姜蒜 :切丝 具体步骤 1.每条鱼都拍上生粉 2.油热放鱼,中火。 3.鱼炸好捞出。锅里留油,下姜丝蒜片炸香,放鱼,加酱油料酒,清水适量,煮三分钟。 4.哈哈,出锅啦! 5.外香里嫩,味道不错! 6.^_^防油溅,我有神器,防炸面具!烹饪技巧把每条鱼上粘层生粉,不仅能防止油溅,而且也能保持鱼皮完整。