准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 银耳 :50干莲子 :100 红枣 :60 辅料 冰糖 :90 具体步骤 1.准备好冰糖、莲子、银耳。 2.红枣泡发。 3.银耳泡发。 4.烧一锅开水。 5.倒入洗净的链子,煮开。 6.炖煮15分钟,煮熟。 7.银耳倒入大锅,在煤炉上炖煮50分钟。 8.倒入红枣、莲子。 9.加冰糖煮化即可。烹饪技巧1、可以选择自己喜欢的配料来炖煮。2、莲子最好不要和银耳同时一锅炖煮,不宜将银耳的胶质熬出来。3、莲子用开水煮十几分钟就可以了。