主料
猪肉 ：100圆白菜 ：100
面粉 ：500
辅料
香油 ：适量干酵母 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
胡麻油 ：适量
小苏打 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.猪肉放到料理机中打成肉馅。
2.肉馅中放入葱、蒜、姜、盐、花椒粉、十三香、胡麻油、料酒、酱油。
3.拌匀，放置一边。
4.圆白菜切块，放到料理机中，打碎。
5.挤去圆白菜中的汤汁，放到肉馅中，拌匀。
6.面粉中放入干酵母、清水，和成软硬适中的面团。
7.将面团放到温暖处发酵。
8.小苏打放到碗中，用清水化开，倒在发酵好的面团上。
9.将面放到面板上揉匀，静置。
10.将面团搓成长条。
11.切成剂子。
12.将剂子按扁。
13.取一剂子，擀成中间略厚，四周薄的圆片。
14.包成包子。
1.蒸的时候，用开水，大火蒸制，最后关火后，再过两分钟揭盖。
