准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 魔芋 :150 蒜苗 :50 辅料五香粉 :适量油 :适量豆瓣酱 :适量盐 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.食材准备 2.魔芋切成片后中间划开一刀 3.从划开的地方翻出一面 4.划好花型的魔芋,蒜苗切段 5.开水锅中将魔芋焯5分钟 6.凉油中放入蒜苗和干辣椒段 7.放入豆瓣酱小火炒香 8.放入焯好的魔芋 9.放入五香粉 10.放入盐 11.放入鸡精翻炒均匀即可烹饪技巧1.小火煸香底料是出香辣味的关键2.魔芋一定要用开水焯过3.魔芋很能煮的,味道要重一些