家常菜鱼香杏鲍菇怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.杏鲍菇，胡萝卜，水发木耳，分别切成丝。

2.白糖，酱油，醋，盐，淀粉，调成汁。

3.锅中放少许油，先将杏鲍菇炒熟，变软。

4.用蒜末，姜丝爆锅，（家人不吃，我没放）再放郫县豆瓣酱炒香。

5.胡萝卜，木耳，放入锅里编炒。

6.放入炒熟的杏鲍菇，倒入碗汁，翻炒均匀。

7.成品出锅。

烹饪技巧

郫县豆瓣酱比较咸，可以少放盐或者不放盐。