准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 杏鲍菇 :400 辅料盐 :1勺姜丝 :适量油 :适量蒜粒 :适量鸡精 :1勺 具体步骤 1.杏鲍菇中间切断再切片 2.再切成条或用手撕条 3.准好姜丝、蒜粒 4.不粘锅加热不放油,下入杏鲍菇条小火 5.翻炒至软,这时有少许水份出来,转大火翻炒收汁 6.翻炒至水份干有点焦黄盛出 7.原锅加入少许油炒香蒜粒、姜丝 8.下入杏鲍菇条翻炒均匀,调入盐、鸡精 9.翻炒均匀即可出锅 10.成品烹饪技巧用不粘锅可以不放油先炒杏鲍菇条,普通锅要放少许油润一下锅。