椰蓉糯米小点的做法 椰蓉糯米小点怎么做

“很喜欢艾叶淡淡的香味儿，清明假期采了一些艾叶，焯水后放在冰箱里冷冻保藏。想吃的时候随取随用很方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉糯米小点的做法步骤

• 1、山上采摘的艾草。

• 2、摘洗干净之后放入开水锅中焯一下水。

• 3、加少许清水放入料理机中打成艾草汁。

• 4、将糯米粉放入料理盆中，加入艾草汁和开水。

• 5、混合成一个面团。

• 6、包入豆沙馅。

• 7、收口朝下稍稍按扁，表面刷少许清水沾满椰蓉。

• 8、平底锅刷少许植物油，下入饼胚，小火煎制。

• 9、煎至底部微微变硬后放入半碗清水。清水收干后再翻个面，煎至表面微微发黄出锅。

• 10、香甜软糯。

• 11、成品。