主料
温水 :120高筋面粉 :150
辅料
酵母 :2.5g盐 :2.5g
具体步骤
1.在碗里放入温水和酵母,搅拌;
2.筛入高粉和盐,
3.揉成团即可;
5.取出后,分割成二份
6.轻轻整形,团成圆形,室温发酵1小时
7.在面团表面撒粉,
8.用锋利的刀割几下;
9.预热烤箱230度,置入沸水同烤
10.25分钟左右或成褐色即可。
1、面团无需揉搓,虽然很湿但成团,抓出来的时候必须要放干粉2、用不掉的面团可在一周内继续养在冰箱里。
主料
温水 :120辅料
酵母 :2.5g具体步骤
1.在碗里放入温水和酵母,搅拌;
2.筛入高粉和盐,
3.揉成团即可;
5.取出后,分割成二份
6.轻轻整形,团成圆形,室温发酵1小时
7.在面团表面撒粉,
8.用锋利的刀割几下;
9.预热烤箱230度,置入沸水同烤
10.25分钟左右或成褐色即可。
1、面团无需揉搓,虽然很湿但成团,抓出来的时候必须要放干粉2、用不掉的面团可在一周内继续养在冰箱里。