扬州炒饭是江苏扬州的经典小吃。简单易学,仅用几分钟就可以征服你的胃,一份扬州炒饭让你元气满满。扬州炒饭一般所用食材均是非常健康的,色泽搭配很好看,五颜六色的,就算家里有小孩子也是非常爱吃的,赶快动手做起来吧。
主料
米饭 :适量鸡蛋 :少许
虾仁 :少许
豌豆 :少许
胡萝卜 :少许
玉米粒 :少许
玉米肠 :少许
辅料
盐 :适量详细步骤:
第一步
胡萝卜切丁,洋葱切小块,玉米肠切丁,虾仁煮熟切小块
第二步
锅热油,先倒入玉米粒和豌豆翻炒一分钟,装盘备用
第三步
胡萝卜和火腿肠也炒一分钟,鸡蛋煎好放平盘里用勺子切碎
第四步
炒虾仁,将米饭放入锅中翻炒均匀
第五步
再放入玉米粒、豌豆、火腿肠、胡萝卜、虾仁
第六步
最后放入鸡蛋,调入盐,翻炒均匀即可,装碗扣在盘里,拿掉碗即可