准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料大虾 :250 辅料 冰糖 :适量料酒 :适量 番茄酱 :适量 姜 :适量食盐 :适量 具体步骤 1.准备所需食材; 2.大虾用料酒,盐,姜丝腌制15分钟; 3.油烧热后,加入虾进行炸至; 4.大火炸虾,炸至大虾外壳发脆; 5.炸好虾后,油倒出,留些底油就可以,把番茄酱下锅翻炒一会; 6.加入适量清水,加入冰糖,食盐; 7.汤汁粘稠后,加入大虾炖三五分钟,收汁即可。烹饪技巧海洋小贴士:番茄酱先炒一下是为了去除涩味;