准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 排骨 :250 辅料盐 :适量 醋 :适量油 :适量 姜 :适量糖 :适量葱 :适量生抽 :适量蒜 :适量水淀粉 :适量 具体步骤 1.蒜切成蒜末 2.葱切成葱花,姜切成片 3.排骨事先煮熟 4.锅加热后,加入少许油,再次烧热,下入葱姜炒出香味 5.下入排骨翻炒 6.调入生抽 7.调入糖 8.调入醋并加入适量清水 9.调入盐,翻炒均匀,再淋入水淀粉 10.加入蒜末翻炒均匀即可出炉装盘烹饪技巧喜欢色深的可以再加入适量的老抽