准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料选子鱼 :7条小鱼仔仔 :一把 辅料 青辣椒 :2根 大葱 :一根 具体步骤 1.选子鱼洗净并剪成两段,小鱼仔仔洗净备用,青辣椒、葱切碎备用 2.锅中倒入菜油,可以比图中多一些 3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟 4.将鱼放到一边,留半锅加入青辣椒和葱 5.翻炒后加入咸盐若干 6.再加入少许生抽如图 7.翻炒若干分钟,加水,至水位线与鱼平齐,不用淹没,然后盖上盖子大火收汁 8.锅中水分即将烧干时关火,乘出即可烹饪技巧这道菜主料如果不全,选其一也能做成,味道不变就对啦