主料
鱼 :1条豆皮 :100
土豆 :2个
香菇 :50
金针菇 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
豆瓣酱 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.将鱼用料酒和胡椒粉腌半小时以上
2.烤盘刷上一层油,放上姜和酸
3.鱼铺上
4.再刷一层油、胡椒粉和蒜
5.入烤箱200度烤15分钟
6.烤鱼时准备配料。油炒豆瓣酱
7.再炒葱姜蒜爆香
8.把菜都放进去炒
9.加适量水大火烧开转小火焖5分钟
10.鱼烤完15分钟后拿出,将配菜淋到鱼身,再200度烤5分钟
11.香味四溢
无