主料
猪肋排 :500辅料
盐 :适量蒜瓣 :3个
米醋 :30ml
白糖 :40
水 :80ml
油 :适量
酱油 :60ml
料酒 :15ml
具体步骤
1.排骨冷水入锅焯烫过凉。
2.炒锅倒油爆香蒜片。
3.倒入排骨翻炒片刻。
4.然后加入1勺料酒。
5.2勺米醋。
6.3勺白糖。
7.4勺酱油。
8.再加入5勺水。
9.大火煮开加盖小火焖炖。
10.直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
主料
猪肋排 :500辅料
盐 :适量具体步骤
1.排骨冷水入锅焯烫过凉。
2.炒锅倒油爆香蒜片。
3.倒入排骨翻炒片刻。
4.然后加入1勺料酒。
5.2勺米醋。
6.3勺白糖。
7.4勺酱油。
8.再加入5勺水。
9.大火煮开加盖小火焖炖。
10.直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。