“儿子高考结束了,他主动要求下厨做饭给妈妈吃,呵呵,我就很享受的等着吃现成的啦。
这个鸡丁是在我的口授下完成的,还不错哦,鸡丁切得大了点,但还是入味了、肉质很嫩的,不信你尝尝。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白果鸡丁的做法步骤
1、准备原料,鲜杏仁、鸡胸肉切丁。
2、将鸡丁用盐、料酒、蛋清、胡椒、鸡精腌制。
3、坐锅,烧热油,放入姜丝煸香,下入鸡丁翻炒至变色。
4、倒入鲜杏仁翻炒片刻后,撒葱花起锅。
小窍门
鸡丁切得小一点更入味。杏仁加入后,有点汤汁,炒至收干比较好。