准备时间:4分钟 烹饪时间:23分钟主料 牛蛙 :3只 辅料 姜 :适量蒜 :一颗 口蘑 :3个香葱 :适量豆豉 :一勺米椒 :红绿各10盐 :适量糖 :适量 具体步骤1. 买的时候已经处理成这个样子了2. 改刀切小块,用盐葱姜料酒腌制半小时3. 米椒、姜、蒜、葱切末4. 锅中适量油,先爆香葱姜蒜、再加入米椒、豆豉、豆瓣酱,豉香出来后加口蘑、牛蛙,大火爆炒,牛蛙变色后加盐小火焖一会5. 小火焖一会,熟后出锅