好吃的茄汁菠萝鸭怎么做简单又好吃

正是吃菠萝和芒果的好季节，所以我们的餐桌上当然不能少得了好吃的茄汁菠萝鸭这道菜啦，菠萝和茄汁的酸甜加上鲜嫩的鸭肉，碰撞出来的味道真的是美妙到极致，春天没有胃口吃东西的小伙伴们不妨买一点菠萝回去做一道茄汁菠萝鸭，保证让你胃口大开。

主料

辅料

具体步骤

菠萝番茄辣椒切块，辣椒要去籽，姜和蒜子要拍碎

鸭肉用水煮3分钟，再用微火煎3分钟盛起

放油下姜和蒜子爆香后放鸭肉大火炒

再放菠萝番茄翻炒均匀后，放入适量水和茄汁后加盖微火焖20分钟

加入辣椒大火翻炒至变色

装盘开吃

烹饪技巧

菠萝可以先用盐水泡一下再煮这样会比较好