红糙米酿豆腐是一道不但味道好，而且外观漂亮的一道点心。以油豆腐为容器，放入以红糙米，糯米，猪肉等所制的馅做的点心。红糙米和糯米口感细腻，营养丰富。猪肉富含蛋白质，吃起来有嚼劲，在加虾皮调料，使得馅吃起来更加的香，味道更加鲜美。在家中不妨试试。
主料
油豆腐 ：200红糙米 ：100
辅料
虾皮 ：适量具体步骤
提前浸泡糯米和红糙米，浸泡一个小时后，放入电高压锅里蒸上10分钟
先放入适量的油爆香猪肉馅和葱白，然后把虾皮放下爆香，把蒸好的红糙米和糯米好和少许盐和糖翻炒，最后放入葱花和适量的蚝油翻炒均匀即可
油豆腐用剪刀掉小块，然后把炒制好的红糙米馅料酿进去，依次酿好
然后放入电高压锅里蒸上45五分钟即可
已经蒸好的红糙米酿豆腐撒少许葱，和枸杞点缀一下即可
