#回忆#咖喱饼干怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 黄油室温软化后用电动打蛋器打散；

2. 加入白糖继续搅拌让其和黄油融合；

3. 分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌；

4. 加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀；

5. 加入过筛的低筋面粉揉成面团；

6. 面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时；

7. 拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状；

8. 预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。

9. 用饼干模具做出自己喜欢的形状。

烹饪技巧

1.把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出；2.再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干；3.可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。