准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟主料煎好的鸡蛋 :1个左右剩余的火腿 :100用剩的米饭 :一碗多一点 洋葱 :适量 大葱 :适量 酱油 :1.5汤匙盐 :1/5茶匙 辅料 具体步骤1. 洋葱、葱花、煎鸡蛋分别剁碎,火腿切成小丁。2. 大火热油,放入洋葱爆炒。3. 加入鸡蛋和火腿翻炒。4. 加入米饭翻炒,加入酱油翻炒至米饭颜色均匀,加盐调味。5. 加入葱花翻炒,至米饭微干。6. 完成烹饪技巧我做紫菜包饭的米饭是刚出锅的热米饭,这样铺在紫菜上会更容易。炒饭的时候稍微火开大点能把饭炒干一些口感会好。