准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料咸鲭鱼 :适量 豆腐 :适量姜丝 :适量香油 :适量 辅料 具体步骤1. 豆腐切成厚约5公分的厚片,置于盘里备用。2. 咸鲭鱼略清洗过,斜切成后约0.5公分的薄片备用。3. 将作法2的咸鱼片摆放在作法1的豆腐上。4. 于作法3上,再铺上姜丝。5. 电锅外锅加入3/4杯水,放入蒸架后,将作法4的咸鱼片放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起,取出鱼后淋上香油即可。