好看又好吃的水晶玫瑰布丁怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用

2. 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软，泡软的琼脂放入锅中

3. 加入泡好的玫瑰茶汤、适量玫瑰酱

4. 小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化

5. 温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型

烹饪技巧

1、琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用；2、泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些；3、玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮；4、琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。