爽滑的盘丝饼怎么做简单又好吃

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

面粉250

辅料

椒盐 :适量
盐 :适量
油 :适量

具体步骤

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第2张

1.面粉加温水揉成较软的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第3张

2.擀成大薄片

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第4张

3.刷油

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第5张

4.撒椒盐

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第6张

5.用刷子刷均匀

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第7张

6.像风琴一样折起来

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第8张

7.然后卷起来,再次饧十五分钟

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第9张

8.擀大擀圆擀薄一些

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第10张

9.电饼铛刷油

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第11张

10.放入饼坯

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第12张

11.一面煎至金黄后翻面继续煎

爽滑的盘丝饼怎么做好吃又简单 第13张

12.多翻面几次至熟即可

烹饪技巧

烙饼要三翻九转,为了避免水分挥发太快饼太硬,可以盖上盖子烙