准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 小麦面粉 :400 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.面粉中加适量盐,将面和好,醒20分钟 2.分成大小相同的剂子后,拿一个剂擀成圆形薄皮,倒少许油,再在油面上撒少许干面粉,用刀在半径处切开口 3.从切口处围绕圆心卷起 4.两边向下卷成圆剂 5.擀成薄片,放入已加热的有油的电饼铛中,盖上盖 6.变色后翻个,盖上盖 7.饼两面呈金黄色烹饪技巧面要和的比较软;在油面上撒少许干面粉容易出层,烙出的饼层夺;在饼铛中烙时,不要总翻锅,这样水分散失少,外焦里嫩。