准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟辣酱烧茄子这道菜可谓将辣的味道演绎到传神。辣酱的美味搭配茄子炒起来后将茄子肉变得更加嫩滑爽口。吃起来先是茄子的美味,再是突然迸发的辣感,让你享受极致的味觉感受,品尝不一样的菜品风尚。主料 茄子 :350g 柿子椒 :1个 辅料蒜末 :适量盐 :适量辣酱 :2勺油 :适量 具体步骤 1.把茄子切块。 2.就是这种辣酱。 3.热锅里放油,放茄子块。 4.把茄子块煸软。 5.放蒜末。 6.放柿子椒片。 7.最后放辣酱,可以放一些清水,但不要多。烹饪技巧煸茄子的时候要有耐心。