冬去春来,柳絮纷飞,大街小巷萦绕着菠萝的香味。这时,美味的凤梨虾仁焗饭便成了人们心中的美味。其实说是凤梨虾仁焗饭,其他它的重点却落在凤梨与虾仁的身上。营养丰富的虾仁与新鲜甜美的锋利,单凭色泽的搭配就已经钩住了人的心魂而迫不及待一尝。
主料
米饭 :100虾仁 :200
菠萝 :半只
鸡蛋 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
奶酪 :适量
胡椒粉 :适量
杂蔬 :适量
芝士片 :适量
具体步骤
虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
凤梨去皮切成小丁
绰过水的杂蔬沥干水分
炒锅中放入少许橄榄油,先把虾仁炒至变色盛出
.接着放入米饭和杂蔬炒匀
加点盐调味
加适量番茄沙司炒匀
最后加入虾仁炒匀
.把米饭放入烤盘中
铺上芝士片
再加入马苏里拉芝士碎
放入烤箱200度烤10分钟左右,烤至芝士融化即可