准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 木瓜 :适量 芋头 :适量 辅料葱姜蒜 :适量料酒 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 锅内放清水,没过排骨,再放姜片、料酒,放在火上煮20分钟。木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用。2. 起油锅(油少放)炒香煮好的排骨,加汤调味。3. 放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后加入木瓜,小火煮5分钟。4. 出锅淋上少许香油,装盘撒上香菜。