爆糟排骨怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将排骨切成条形块；糖、盐和红糟调在小碗里，将排骨放入拌一拌，再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。

2. 二、开温火热猪油（５００克）锅，将排骨放入炸约三分钟，倒出滤去油。

3. 三、将大蒜头用刀拍碎，放在油锅里炒出香味后，加麻油和葱。再将排骨放入，一起颠炒几下即好。